酵母vs麹

小麦を酵母と塩で発酵させるテクノロジーと
お米を麹だけで発酵させるテクノロジーがある。
ついに郵貯預金を米国債で運用させたのは前者の文化だ。

フランスパン

フランスパンは涙とともに
パンを食べた人が考えた。
酵母菌は、砂糖なしでも
塩分があれば雑菌が繁殖しないでゆっくり発酵する。

翼

いまや、事実には見えない翼がある。
つないでおくことは難しい。
原理にはリンクという翼がある。
繋がっても互いに矛盾しないで羽ばたける。

第3国定住制度

現在の世界の難民は1000万人以上である。
難民キャンプの難民を、他国が受け入れるこの制度は、
難民を自律させて定住させるためである。
この制度は、人間を定住させるほうが幸福になるという
信条に基づいている。
すべての都市は、
人々が自由に移動したから形成されたのである。
豊富な正しい情報に基づいた選択肢があれば
人々はますます定住しない傾向にある。

目的論

自然は自然を模倣も表現もする必要がない。
シナジェティクスの使命は、
自然を表現することではない。
自然を発見することだ。
科学者ではない
国家に雇用された科学史の編集者たちは
人類の目的について沈黙してきた。

頭

考えすぎても、
人間は臆病にはならない。
臆病に考えすぎるだけだ。
つまり、
大胆に考えすぎても、
人間は大胆になれない。
考えることに、
頭が強いか弱いかである。

ドーナツ

母のために天然酵母のドーナツを作った。
ドーナツに穴がなければ、
味が変わるのはオイラーの法則が変わるからだという話をした。
でもドーナツで自然を模倣することができるのだろうか。
病室の窓のカーテンがゆっくり動いていて
母は笑っていた。

自然経済

巨大台風に遭遇したら、
それから逃げるのではなく、
もっとも湿度の高い台風の目の中を
移動し続けるのがもっとも安全だ。
台風の渦を形成しない気体分子が、
台風の渦の中心を構成しているから。
安全な場所はモバイルしている。